U kunt een keuze maken uit onderstaande gerechtjes.
Voor een volledige maaltijd per persoon adviseren wij: 2 voorgerechtjes, 2 hoofdgerechtjes en 1 dessert.

Voorgerechtjes à € 5,50 per stuk

Steak tartaar met piccalilly en knoflookbrood
Carpaccio met truffel, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
In hooi gerookte zalm met ingelegde radijs en Parmezaan kletskop
Gerookte makreel met Citrus gel en kervel
Burrata met Crostini en tomatenpesto
Wortel-gember soep met piment worst (of zonder) en crème fraîche
Geroosterde tomaten crème soep met basilicum olie

Hoofdgerechtjes à €8,50 per stuk

Zalm met geroosterde bospeen, dragon en Citrus boter
Zeewolf met suikermais, gekonfijte rode ui en garnalen nage
Hollandse biefstuk met gebrande prei en pepersaus
Bavette met gekonfijte Nicola en port boterjus
Strüdel van zoete aardappel met pastinaak, walnoot en oude Gouda

Walking dessert € 4,50 per stuk

Crème brûlée met vanille, en nectarine compote
Bieramisu met rabarber en Porter



Voor het volledige gezelschap worden dezelfde gerechten geserveerd. Allergieën kunnen tot uiterlijk 3 dagen voor aanvang van het diner worden doorgegeven aan ons.