
Wij hebben een BBQ menu voor groepen vanaf 30 personen.
Afhankelijk van de grootte van de groep is het mogelijk om op het terras te dineren of op onze eerste etage. Bij slecht weer zullen wij de “BBQ” in de keuken bereiden en op de eerste etage in buffetvorm serveren.
Stokbrood
huisgemaakte kruidenboter ? Aioli
Salades
“ZEELAND”
Veldsla | Zeeuws spek | gekonfijte ui | honing mosterd dressing
“BRUSSEL”
Witlof Salade? Geitenkaas ?walnoot ?Amsterdamse ui ?
Bieslook vinaigrette
De BBQ
SJASLIEK
Gemarineerde procureur ? paprika ? rode ui?
Jerk lak
KIP PIRI PIRI
Knoflook en chilli gemarineerde gegrilde kippenpoten
ENTRECÔTE
? Vietnamees gemarineerd ?
ZALM
Papillot ? dragon ? Citrus boter
GEPOFTE AARDAPPEL
Crème frâiche ? chorizo? peterselie
MAÏSKOLF
? chipotle boter?
BBQ sausjes: Mosterd honing, cocktail en knoflook
Walking Dessert mogelijk voor €4,50 per stuk